日本メスカル協会公式HP

ご挨拶

テキーラは元々メスカルであった。

メスカルはアガベ原料の蒸留酒の総称でした。
テキーラが1994年から原産地呼称を制定し、世界的な知名度を誇るようになりました。
メスカルもそれに倣い、2000年代に入ってメスカルも原産地呼称を制定されました。
メスカルはテキーラのブルーアガベ1種と違い、220種類の中から現時点で52種類のアガベが使用されています。なお、CRMでこの規制は撤廃される方向で検討されていたり、当初のメスカル6州が2016年には9州になるなど新しい動きが日々発生しています。

これらメスカルに関わる新しい情報を日本で発信するため、日本メスカル協会を設立してメスカルの専門家となるMEZCALERO(メスカレロ)の資格講座を開講しました。

MEZCALERO(メスカレロ)講座のお申し込み

お知らせ

NEW
2019.06 オアハカツアーレポート

2019.01.31 「Mezcalero(メスカレロ)」2019年2月分の受付を終了しました

2018.12.13 「Mezcalero(メスカレロ)」講座の2019年2月-4月のスケジュールが確定しました。

2018.08.17 「テキーラとメスカルの蒸留所を巡る旅」都合により中止となりました。
2018.08.06 「テキーラとメスカルの蒸留所を巡る旅」ツアー参加申込書をダウンロードして必要項目を記入の上、申込書下部に記載された宛先までお送りください。
2018.06.09 「テキーラとメスカルの蒸留所を巡る旅」募集開始

日本メスカル協会と日本テキーラ協会の共同企画で、2018年10月18日よりメキシコツアーを実施します。
ツアーの詳細および申し込みは パンフレットをご覧ください。

2018年6月-9月 Mezcalero講座スケジュール
:「Mezcalero(メスカレロ)」講座の2018年6月-9月のスケジュールが確定しました。
2017.12.02
2018年1月-3月 Mezcalero講座スケジュール
:「Mezcalero(メスカレロ)」講座の2018年1月-3月のスケジュールが確定しました。
: 大阪開催は3月予定。詳しくはこちらをご覧下さい。。
2017.08.06
9月-12月 Mezcalero講座スケジュール
:「Mezcalero(メスカレロ)」講座の9月-12月のスケジュールが確定しました。
: 10月 大阪で開催予定。詳しくはこちらをご覧下さい。。
2017.05.10
Mezcalero講座スタート
:「Mezcalero(メスカレロ)」講座が6月よりスタートします。詳しくはこちらをご覧下さい。。
2017.05.10
公式サイトOPEN。
:MEZCALERO(メスカレロ)資格講座公式サイトがオープンしました。
MEZCALERO(メスカレロ)講座のお申し込み